[笔趣777]:biqu777.CoM 超级好记！
等把腊肉的油脂煎的差不多的时候，就可以把腊肉推到一边，放点生姜去腥。
把洗干净切好的豇豆放进去了。还是小火慢慢把豆角表面煎熟，等到豇豆表面都起了小泡了或者是皱巴巴的了，就可以放其他调料了。
光煎腊肉的这个步骤就需要人时时刻刻盯着锅里面了，不然腊肉很容易糊锅底。
李娜做这道菜热的是一脑门子的汗，好不容易把豆角下锅了，赶紧把豆角和腊肉翻炒翻炒，然后盖上锅盖，让它们先在锅里面闷着。
趁着这点时间，李娜又洗一个青椒和几粒大蒜，把青椒切成丝，大蒜切碎备用。
煎豇豆不需要人时时刻刻看着。但是需要人时不时的过去翻炒一下，让豇豆受热均匀。不然有些豇豆放在最上面容易夹生，到时候吃了非常容易食物中毒。
等豇豆煎的差不多了，表面都是起的小泡了。李娜往锅里面加了一小勺的老抽和两小勺生抽。翻炒上色以后再加小半碗的水，盖上锅盖继续焖着。
这个时候就已经很香了，咸肉油脂的香味和酱油的香味碰撞在一起，光闻到这个味道，李娜感觉就能吃下半碗饭了。
快出锅前把切好的青椒丝和蒜末加进去翻炒，等蒜末的香味被激发出来以后就可以出锅了。
今天这顿饭简单又不简单。简单的是都是自己家的食材，不简单的是做法要比平常做饭要麻烦很多。
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