[笔趣777]:biqu777.CoM 超级好记!

虽然做糕点之类的面食不是必须,但包子却是个不错的选择。

隆冬里,一只热腾腾的猪肉大包、羊肉大包,或是酸菜粉条大包,咬上一口,蒸汽缭绕,肉汁四溢,那滋味儿,美极了。

尤其是包子个头大,耐饿,吃了大半天都不觉得饿。

东方新啪啪地将面团摔在案板上,又是搓又是捏又是拉,最后分割成小块开始擀皮。

与饺子皮不同,包子皮的关键是要充分发酵,这样才能确保蒸出的包子松软绵密,嚼起来更是Q弹有劲。

东方新记得小时候家门口有家包子铺,那包子皮发酵得糟糕透顶,蒸出来的包子又硬又酸,表面看似熟透里面却是生的,吃起来一股生面味,严重时还会粘牙,难吃得让人难忘。

但那时老家附近也没什么其他早餐店,即便有也远得很,他早上赶着上学,根本没有时间绕远路。

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