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不要着急翻动,等一边煎好后再翻另一边,不然容易翻烂,全程中小火,把鱼煎至金黄后取出。

锅底留油,大火倒入蒜末干辣椒炒香,倒入酸笋丝翻炒两分钟,倒入适量水煮。水开放入少许盐、酱油、等香料,继续熬煮。

半盏茶后,把煎好的鱼放进去浇汤翻煮,等鱼身两面吸满汤汁的时候捞出,锅里剩的汤加入少许味精,少许黄白糖,这样可以提鲜。

因为容瑾不太

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