第384章 待客

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午后的京城，秋高气爽，落叶虽说让刘恒辰有些困扰，不过有钱就能解决的事也算不上很麻烦，租房的钱是他出，但剩下的开销都是宁樱给包圆儿了的，不得不说，这种当小白脸的日子让他多少有些沉迷，甚至后悔当时没有让宁樱帮他买房子。

惆怅归惆怅，晚上自己弟弟的老师要来吃饭，刘恒辰撸起袖子准备铆足劲儿大干一场。

首当其冲的就是番茄土豆炖牛腩，这个做法很简单，番茄在底部划个十字，然后浇上开水烫去皮切块。接下来就是下一勺猪油烧开，下入番茄加上一勺盐，边翻炒边按压，这样更容易让番茄出沙。

待番茄炒成糊状，加上适量的清水，调入盐，酱油，鲜粉，黄酒。再来点准备好的卤料布包丢进去，他暂且还不知道柳曦的口味爱不爱辣，这茱萸干果就先不放了。

接下来便是放入牛肉，因为是在菜场买的现宰嫩牛，新鲜的他都恨不得直接生啃，就没必要焯水破坏牛肉的口感，这种牛肉的血沫会少很多，直接丢下锅煮，土豆也是切成滚刀块下锅一并炖到软烂。

重头戏就这样，接下来便是跟云溪一起处理那一锅猪肚鸡。

这在前世也算是风靡一时的下馆子必吃榜，刘恒辰自然对做法烂熟于心，重点就是猪肚的处理比较麻烦所以他很少在家做，只会在接待朋友的时候端出这一锅，省事不说还能满足绝大部分人的口味。

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