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老板先烤了一把心管儿,一把羊肉串,还有一把特色的烤蚕蛹。

心管儿白脆,上面撒了一层烧烤料,孜然辣椒粒铺满,口感脆嫩,弹牙。

烤蚕蛹看着确实让人有些难以下咽,可味道特殊,营养价值高。

羊肉串是新鲜羊肉切块,肥瘦相间的羊肉用铁钎串成大串,烤出的羊肉外焦里嫩,金黄的色泽惹得李庆安狂咽口水。

这个年头吃不上饭的大有人在,可也有郝主任这样换着花样吃的人群。

大棚里虽然有铁炉,可也得抓紧吃,串凉得快。

李庆安吃得满嘴流油,频频点头。

“好吃好吃。”

接着老板一把一把的烧烤放上桌,有嚼劲儿的鸡胗、鸡心,滋滋冒油的烤腰子,还有最具有地方特色的的烤毛蛋。

半成型的小鸡蜷缩在凝固的蛋白里,绒毛爪子若隐若现,表面是焦香的油花,孜然辣椒面撒得均匀,咬开时,蛋白部分嫩滑柔软,胚胎部分嚼起来有细碎的骨感,混合着炭火香和调料香气,咸香微辣,肉蛋混合的野性滋味。

这道‘重口味’美食,爱吃的人觉得越嚼越香,怕的人光是看一眼就直摇头。

孟月仙拿了一串递给李庆安,“来尝尝~”

“我得酝酿酝酿……”李庆安确实不是勇敢的那拨人,他实在是过不了心里那一关。

顾东被

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